איך להכין רביולי בטטה בבית

דרושים מרכיבים

הכנת רביולי בטטה בבית דורשת כמה מרכיבים בסיסיים. אתה תצטרך:

• בטטות
• קמח
• ביצים
• מלח
• גבינה
• חמאה
• עשבי תיבול

הכנת הבצק

השלב הראשון בהכנת רביולי בטטה הוא הכנת הבצק. תצטרך לערבב יחד את הקמח, הביצים, המלח והחמאה בקערה. ללוש את הבצק עד ליצירת כדור. מרדדים את הבצק עד שהוא בעובי של כ-1/4 סנטימטר. קורצים עיגולים של בצק בעזרת חותכן ביסקוויטים או כוס.

ממלאים את הרביולי

לאחר שחותכים את עיגולי הבצק, אפשר להתחיל למלא את הרביולי. מתחילים בלהרתיח את הבטטות עד שהן רכות. מועכים את תפוחי האדמה ומערבבים אותם עם הגבינה, עשבי התיבול והחמאה. מניחים כף מהמילוי במרכז כל עיגול בצק. מרטיבים את שולי הבצק במים ומקפלים את הבצק על המילוי. לחץ על הקצוות כדי לאטום את הרביולי.

מבשלים את הרביולי

לאחר שהרביולי ממולאים ואטומים, אפשר לבשל אותם. מביאים סיר מים מומלחים לרתיחה. מוסיפים את הרביולי למים הרותחים ומבשלים 3-5 דקות, או עד שהם מבושלים. מגישים את הרביולי עם רוטב לבחירתכם.

תהנה מרביולי הבטטה שלך

עכשיו, כשרביולי הבטטה שלך מבושלים, הגיע הזמן ליהנות מהם. הגישו את הרביולי עם רוטב לבחירתכם ותיהנו מהטעמים הטעימים. אפשר גם להקפיא את הרביולי לשימוש מאוחר יותר. למידע נוסף על רביולי, עיין במאמר זה בוויקיפדיה .