איך להכין רוטב פיצה בבית

אספו את המצרכים

כדי להכין רוטב פיצה משלך בבית, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כף שמן זית
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 (6 אונקיות) פחית רסק עגבניות
• 1 (14.5 אונקיות) פחית עגבניות חתוכות לקוביות
• 1 כפית אורגנו מיובש
• 1 כפית בזיליקום מיובש
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

מבשלים את הרוטב

לאחר שאספתם את כל המרכיבים, תוכלו להתחיל לבשל את הרוטב. מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מתרכך ושקוף, כ-5 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות וקוביות העגבניות ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל ומערבבים לאיחוד. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

מסיימים את הרוטב

לאחר שהרוטב מתבשל במשך 10 דקות, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים לאיחוד. טועמים את הרוטב ומתקנים תיבול לפי הצורך. מסירים את הרוטב מהאש ומצננים לפני השימוש. ניתן לשמור את הרוטב בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.

אתה יכול גם לצפות בסרטון הדרכה כיצד להכין רוטב פיצה .