מה זה בקארי?
בקארי הוא מאכל אפריקאי מסורתי שנעשה משילוב של ירקות, בשרים ותבלינים. הוא מוגש בדרך כלל עם תוספת של אורז או קוסקוס והוא מאכל פופולרי בכל היבשת. חומרי הגלם ושיטות הבישול משתנים מאזור לאזור, אך התוצאה הסופית היא תמיד ארוחה טעימה ודשנה.
רכיבים
| מַרכִּיב | כַּמוּת |
|---|---|
| בצל | 1 |
| עגבניות | 2 |
| שום | 2 ציפורן |
| גזרים | 2 |
| פלפל ירוק | 1 |
| בשר בקר טחון | 1 פאונד |
| אבקת קארי | 1 כפית |
| כמון | 1 כפית |
| מלח | 1 כפית |
| פלפל שחור | 1/2 כפית |
| שמן זית | 2 כפות |
הוראות
- קוצצים את הבצל, העגבניות, השום, הגזר והפלפל לחתיכות קטנות.
- בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים את הירקות החתוכים ומבשלים 5 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עוד 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים את אבקת הקארי, הכמון, המלח והפלפל השחור ומערבבים לאיחוד.
- מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 30 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- מגישים עם תוספת של אורז או קוסקוס.
בקארי היא מנה טעימה ולבבית שבטוח תשמח את המשפחה והחברים שלך. עם מדריך שלב אחר שלב זה, אתה יכול להכין בקארי בנוחות של הבית שלך. למידע נוסף, עיין בסרטון הדרכה זה כיצד להכין בקארי.