מרכיבים ואספקה
הכנת צ'יפס כמו מקדונלד'ס בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים ואספקה פשוטים. אתה תצטרך:
- תפוחי אדמה
- שמן צמחי
- מלח
- סיר גדול
- כף מחוררת או מסננת עכבישים
שלב 1: הכנת תפוחי האדמה
השלב הראשון בהכנת צ'יפס כמו מקדונלד'ס הוא הכנת תפוחי האדמה. התחל בשטיפת תפוחי האדמה במים קרים. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לרצועות דקות. שוטפים את תפוחי האדמה החתוכים במים קרים ומייבשים בעזרת נייר סופג.
שלב 2: הלבנת תפוחי האדמה
לאחר שתפוחי האדמה חתוכים ומיובשים, הגיע הזמן להלבין אותם. ממלאים סיר גדול במים קרים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את תפוחי האדמה למים הרותחים ונותנים להם להתבשל כ-2 דקות. מוציאים את תפוחי האדמה מהמים הרותחים בעזרת כף מחוררת או מסננת עכביש ומניחים אותם על מגבת נייר לצינון.
שלב 3: טיגון תפוחי האדמה
לאחר שתפוחי האדמה התקררו, הגיע הזמן לטגן אותם. מחממים שמן צמחי בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן חם, מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים אותם כ-5 דקות, או עד שהם מזהיבים ופריכים. לאחר שתפוחי האדמה מבושלים, מוציאים אותם מהשמן בעזרת כף מחוררת או מסננת עכביש ומניחים אותם על מגבת נייר לצינון.
שלב 4: תיבול תפוחי האדמה
לאחר שתפוחי האדמה מתקררים, הגיע הזמן לתבל אותם. מפזרים על תפוחי האדמה מלח וכל תיבול אחר לבחירתכם. הגישו את הצ'יפס חם ותהנו!
עכשיו אתה יודע איך להכין צ'יפס כמו מקדונלד'ס בבית. למידע נוסף על הכנת צ'יפס, עיין במאמר זה בוויקיפדיה .