מה זה טאי דאי?
טאי דאי הוא מאכל סיני מסורתי שעשוי מבשר חזיר, פטריות וירקות. זוהי מנה מלוחה המוגשת בדרך כלל עם אורז מאודה. זהו מאכל פופולרי בחלקים רבים של סין, והוא מוגש לרוב כמנה עיקרית.
מרכיבים וכלים דרושים
כדי להכין טאי דאי בבית, תזדקק למרכיבים ולכלים הבאים:
| רכיבים | כלים |
|---|---|
| בשר חזיר | סַכִּין |
| פטריות | קרש חיתוך |
| ירקות | ווק |
| רוטב סויה | מָרִית |
| שום | מִסנֶנֶת |
הוראות
כדי להכין טאי דאי בבית, בצע את השלבים הבאים:
שלב 1: הכן את המצרכים
התחל בהכנת המרכיבים. חותכים את החזיר לקוביות קטנות ומניחים בצד. פורסים את הפטריות והירקות לרצועות דקות. קוצצים את השום ומניחים בצד.
שלב 2: מבשלים את החזיר
מחממים ווק על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את קוביות החזיר. מבשלים עד שהבשר משחים קלות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר שהבשר מבושל, מוציאים אותו מהווק ומניחים בצד.
שלב 3: מבשלים את הירקות והפטריות
מוסיפים לווק את הפטריות והירקות ומבשלים עד שהם רכים. לאחר שהירקות והפטריות מבושלים, מוציאים אותם מהווק ומניחים בצד.
שלב 4: מוסיפים את הרוטב
מוסיפים לווק את רוטב הסויה, השום והחזיר ומערבבים לאיחוד. מבשלים כמה דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהרוטב סמיך והחזיר מוכן.
מָנָה
לאחר שהטאי דאי מבושל, הגישו אותו עם אורז מאודה. תהנה!