איך להכין קארי בבית

מרכיבים לקארי

קארי הוא מאכל טעים שניתן להכין ממגוון מרכיבים. המרכיבים הנפוצים ביותר לקארי כוללים בצל, שום, ג'ינג'ר, תבלינים וירקות. בהתאם לסוג הקארי שאתה מכין, ייתכן שתצטרך גם חלב קוקוס, יוגורט או רוטב עגבניות. אתה יכול גם להוסיף בשר, דגים או טופו לקארי שלך.

שלבים להכנת קארי

הכנת קארי בבית היא קלה וניתן לעשות אותה בכמה שלבים פשוטים.

שלב 1: הכן את המצרכים

הצעד הראשון להכנת קארי הוא הכנת המרכיבים. התחל בקצוץ את הבצל, השום והג'ינג'ר. לאחר מכן, מדדו את התבלינים והירקות. אם אתם מוסיפים בשר, דגים או טופו, הקפידו לחתוך אותו לחתיכות קטנות.

שלב 2: מבשלים את הקארי

לאחר הכנת החומרים, הגיע הזמן לבשל את הקארי. מחממים סיר גדול על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים שמן. לאחר שהשמן חם, מוסיפים את הבצל, השום והג'ינג'ר ומבשלים 3-4 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את התבלינים ומבשלים עוד דקה.

שלב 3: הוסף את הירקות וחלב הקוקוס

לאחר מכן, מוסיפים לסיר את הירקות וחלב הקוקוס. מערבבים לאיחוד ונותנים לקארי להתבשל במשך 10-15 דקות, או עד שהירקות רכים. אם אתם מוסיפים בשר, דג או טופו, הוסיפו אותו לסיר ובשלו עד שהוא מוכן.

הגשת קארי

לאחר שהקארי מבושל, הגיע הזמן להגיש. מגישים את הקארי עם אורז מאודה או לחם נאן. אתה יכול גם להוסיף כף יוגורט או פיזור של עשבי תיבול טריים לתוספת טעם.

עכשיו כשאתם יודעים להכין קארי בבית, למה שלא תנסו? צפה בסרטון זה כדי ללמוד עוד על הכנת קארי.