חומרים להכנת נקניקיות
הכנת נקניקיות בבית דורשת כמה מרכיבים. תצטרך בשר טחון, תבלינים ותרמילים. סוג הבשר שבו אתה משתמש תלוי בך. אתה יכול להשתמש בבשר חזיר, בקר, עוף, הודו, או שילוב של בשרים שונים. לתבלינים ניתן להשתמש במגוון עשבי תיבול ותבלינים כמו שום, בצל, פפריקה, כמון, ואורגנו. התרמילים עשויים בדרך כלל מקולגן או מעיים טבעיים וניתן למצוא אותם ברוב הקצביות או באינטרנט.
טחינת הבשר
ברגע שיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לטחון את הבשר. ניתן לעשות זאת באמצעות מטחנת בשר או מעבד מזון. אם אתם משתמשים במטחנת בשר, הקפידו להשתמש בצלחת הטחינה הגסה. זה יבטיח שלנקניקיות יהיה מרקם יפה. אם אתה משתמש במעבד מזון, דופק את הבשר עד שהוא נטחן גס.
ערבוב המרכיבים
לאחר שהבשר נטחן, הגיע הזמן לערבב פנימה את התבלינים ושאר המרכיבים. הקפידו לערבב הכל היטב. זה יבטיח שלנקניקיות יהיה טעם עקבי לאורך כל הדרך. לאחר שהכל מתערבב, הגיע הזמן למלא את הנקניקיות.
ממלאים את הנקניקיות
מלית הנקניקיות היא השלב החשוב ביותר בתהליך. תצטרך ממלא נקניקיות כדי לעשות זאת. הכניסו את תערובת הבשר הטחון לתוך ממלא הנקניקיות ולאחר מכן הניחו את התרמילים על הזרבובית. לאט לאט דוחפים את התערובת למארזים ומקפידים להשאיר מעט מקום בסוף. לאחר שהנקניקיות ממולאות, קושרים את הקצוות וסובב את הנקניקיות לחוליות.
מבשלים את הנקניקיות
לאחר שהנקניקיות ממולאות, הגיע הזמן לבשל אותן. אתה יכול לבשל אותם על הגריל או בתנור. אם אתם מבשלים אותם על הגריל, הקפידו לבשל אותם על אש בינונית-גבוהה. אם אתם מבשלים אותם בתנור, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ואופים כ-30 דקות. לאחר שהנקניקיות מבושלות, הניחו להן להתקרר לפני ההגשה.
הכנת נקניקיות בבית היא חוויה מהנה ומתגמלת. עם החומרים הנכונים וקצת סבלנות, תוכלו להכין נקניקיות טעימות תוך זמן קצר. למידע נוסף, בדוק אתהסרטון הזה .