איך להכין המבורגרים בבית

רכיבים

הכנת המבורגר בבית דורשת כמה מרכיבים בסיסיים. תזדקקו לבשר המבורגר, לחמניות, גבינה, חסה, עגבנייה, בצל, תבלינים וכל תוספות אחרות שתרצו. סוג בשר ההמבורגר שבו אתה משתמש תלוי בך. צ'אק טחון הוא בחירה פופולרית, אבל אתה יכול גם להשתמש בסינטה טחונה, הודו טחון או שילוב של בשרים.

הכנת הקציצות

להכנת קציצות ההמבורגר שלך, התחל בחלוקת בשר הבקר הטחון לארבעה חלקים שווים. יוצרים מכל חלק קציצה בעובי של כ-1/2 ס"מ. הקפידו ללחוץ כלפי מטה על מרכז הקציצה כדי ליצור חריטה. זה יעזור לקציצה להתבשל בצורה אחידה ולמנוע ממנה להתנפח באמצע.

בישול הקציצות

לאחר שנוצרו הקציצות, הגיע הזמן לבשל אותן. אפשר לבשל את הקציצות על גריל, במחבת או בתנור. אם אתם משתמשים בגריל, מחממים אותו מראש לחום בינוני-גבוה ומבשלים את הקציצות במשך 3-4 דקות לכל צד. אם אתם משתמשים במחבת, מחממים אותה על אש בינונית-גבוהה ומבשלים את הקציצות במשך 4-5 דקות לכל צד. אם אתה משתמש בתנור, מחממים אותו מראש ל-375 מעלות צלזיוס ומבשלים את הקציצות במשך 20 דקות, הפוך אותן באמצע הדרך.

הרכבת ההמבורגרים

לאחר שהקציצות מבושלות, הגיע הזמן להרכיב את ההמבורגרים. התחל בקליית הלחמניות בטוסטר, על הגריל או במחבת. לאחר מכן, מעל כל קציצה גבינה, חסה, עגבנייה, בצל וכל תוספות אחרות שתרצו. לבסוף מורחים תבלינים על הלחמניות ומוסיפים את הקציצה. הגישו את ההמבורגרים עם הצדדים האהובים עליכם ותהנו!