מה זה כוסמת?
כוסמת היא זרע דמוי דגן עשיר בחלבון, סיבים ומינרלים. הוא נטול גלוטן ובעל טעם אגוזי. ניתן להשתמש בכוסמת במגוון מנות, כולל פנקייק, דייסה וסלטים.
איך להכין כוסמת בבית
הכנת כוסמת בבית היא קלה וניתן לעשות אותה בכמה שלבים. הנה איך לעשות את זה:
שלב 1: משרים את הכוסמת
התחל בהשריית הכוסמת במים למשך 4 שעות לפחות. זה יעזור לרכך את הגרגירים ויקל עליהם לבשל.
שלב 2: מבשלים את הכוסמת
לאחר שהכוסמת הוספגה, מסננים את המים ומעבירים את הגרגירים לסיר. מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את הכוסמת ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 15-20 דקות, או עד שהכוסמת רכה.
שלב 3: מסננים את הכוסמת
לאחר שהכוסמת מבושלת, מסננים את המים ומעבירים את הגרגירים לקערה.
שימושים עבור כוסמת
ישנן דרכים רבות להשתמש בכוסמת בבישול שלך. הנה כמה רעיונות:
ארוחת בוקר
- לביבות כוסמת
- דייסת כוסמת
- גרנולה כוסמת
ארוחת צהריים ארוחת ערב
- אטריות כוסמת
- סלטי כוסמת
- ריזוטו כוסמת
סיכום
הכנת כוסמת בבית היא קלה וניתן לעשות אותה בכמה שלבים. כוסמת היא דגן מזין וטעים שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. למידע נוסף על כוסמת, בקר בוויקיפדיה .