איך להכין אורז סושי בבית

מה אתה צריך כדי להכין אורז סושי

• 2 כוסות אורז לבן קצר גרגירים
• 2 כוסות מים
• 1/4 כוס חומץ סושי
• 1 כף סוכר
• 1 כפית מלח

איך מכינים אורז סושי

שלב 1: שוטפים את האורז

מתחילים בשטיפה של האורז בקערת מים קרים. מערבבים את האורז עם הידיים ואז מסננים את המים. חזור על תהליך זה מספר פעמים עד שהמים מתבהרים. זה יעזור להסיר עודפי עמילן מהאורז ולהפוך אותו לרך יותר בעת בישולו.

שלב 2: מבשלים את האורז

לאחר שטיפת האורז, הוסיפו אותו לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים את הסיר לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים את הסיר במכסה. מבשלים את האורז במשך 15 דקות, ואז מכבים את האש ונותנים לאורז לשבת במשך 10 דקות. לאחר שהאורז מבושל, מעבירים אותו לקערה ומניחים לו להתקרר.

שלב 3: הכינו את חומץ הסושי

בזמן שהאורז מתקרר, מכינים את חומץ הסושי. בסיר קטן, מערבבים 1/4 כוס חומץ סושי, כף סוכר וכפית מלח. מחממים את התערובת על אש נמוכה עד שהסוכר והמלח נמסים. לאחר שהתערובת מתקררת, יוצקים אותה על האורז המצונן ומערבבים אותה פנימה בעזרת כף או מרית.

שלב 4: מערבבים את האורז

לאחר הוספת חומץ הסושי לאורז, הגיע הזמן לערבב אותו. השתמשו בתנועת חיתוך עם הכף או המרית כדי לערבב את האורז והחומץ יחד. זה יעזור לפיזור אחיד של החומץ בכל האורז. ממשיכים לערבב את האורז עד שהוא מבריק ובעל ארומה מעט מתוקה.

שלב 5: מגישים את אורז הסושי

לאחר שאורז הסושי מעורבב, הוא מוכן להגשה. הגישו את אורז הסושי עם מרכיבי הסושי האהובים עליכם, כגון דגים, ירקות ואצות. אפשר להשתמש באורז הסושי גם להכנת גלילי סושי או לחמניות יד. תהנה!

למידע נוסף על סושי וכיצד להכין אותו, בקר בוויקיפדיה .