מה אתה צריך כדי להכין קטשופ תוצרת בית
הכנת קטשופ בבית היא קלה באופן מפתיע ודורשת מעט מרכיבים. אתה תצטרך:
- 1 (28 אונקיות) קופסת רסק עגבניות
- ½ כוס חומץ לבן
- ¼ כוס סוכר חום
- 1 כפית מלח
- ½ כפית אבקת בצל
- ¼ כפית אבקת שום
- ¼ כפית פלפל אנגלי טחון
- ¼ כפית ציפורן טחון
הוראות להכנת קטשופ ביתי
הכנת קטשופ בבית היא קלה ולוקחת רק כ-30 דקות. הנה מה שאתה צריך לעשות:
שלב 1: שלבו את המרכיבים
בסיר בינוני מערבבים את רסק העגבניות, החומץ, הסוכר החום, המלח, אבקת הבצל, אבקת השום, הפלפל האנגלי והשיניים. מערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים היטב.
שלב 2: מבשלים את התערובת
מביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית. ברגע שהוא מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3: מערבבים את התערובת
לאחר שהתערובת רתחה במשך 20 דקות, מסירים אותה מהאש ומניחים לה להתקרר במשך 10 דקות. לאחר מכן, מעבירים את התערובת לבלנדר או מעבד מזון ומערבבים עד שהיא חלקה.
שלב 4: אחסן את הקטשופ
לאחר שהקטשופ מעורבב, מעבירים אותו לכלי אטום ומאחסנים אותו במקרר. זה יישמר עד שבועיים.
טיפים להכנת הקטשופ הביתי הטוב ביותר
הכנת קטשופ בבית היא קלה, אבל יש כמה טיפים שכדאי לזכור כדי להבטיח שהקטשופ שלך ייצא מושלם בכל פעם:
- הקפידו להשתמש ברסק עגבניות איכותי לקבלת הטעם הטוב ביותר.
- אם אתם אוהבים קטשופ חריף יותר, אפשר להוסיף לתערובת עוד תבלינים.
- אם אתם מעדיפים קטשופ מתוק יותר, אפשר להוסיף עוד סוכר חום.
- אם אתה אוהב קטשופ דק יותר, אתה יכול להוסיף מעט מים לתערובת.
תהנה מהקטשופ הביתי שלך!
הכנת קטשופ בבית קלה והתוצאות טעימות. תיהנו מקטשופ תוצרת בית על המבורגרים, צ'יפס ועוד!