מה אתה צריך כדי להכין יין בבית
הכנת יין בבית דורשת כמה מרכיבים בסיסיים ואספקה. תצטרך לרכוש או להכין בסיס ליין שלך, כגון מיץ פירות או תרכיז. תזדקק גם לכמה מצרכים אחרים, כגון דלי תסיסה, מנעול אוויר, סיפון ובקבוקים. אתה יכול לרכוש את כל המצרכים האלה באינטרנט או בחנות מקומית לבישול ביתי.
שלבים להכנת יין בבית
הכנת יין בבית היא תהליך פשוט שדורש כמה שלבים. ראשית, תצטרך להכין את הבסיס שלך. בהתאם לסוג היין שאתה מכין, ייתכן שיהיה עליך להוסיף סוכר, חומצה, טאנינים או תוספים אחרים לבסיס שלך. לאחר מכן, תוסיפו את השמרים וערבבו את החומרים יחד. לאחר הוספת השמרים, תצטרך לתת לתערובת לתסוס במשך כמה שבועות. לאחר השלמת התסיסה, תצטרך לארוז את היין לתוך מיכל נקי ולתת לו לשבת עוד כמה שבועות. לבסוף, תצטרך לבקבק את היין ולתת לו להתיישן כמה חודשים לפני שהוא מוכן לשתייה.
טיפים להכנת יין בבית
שמור על הציוד שלך נקי
כאשר מכינים יין בבית, חשוב לשמור על כל הציוד שלך נקי ומחוטא. זה יעזור למנוע מכל חיידק לא רצוי או שמרי בר לזהם את היין שלך. הקפד לנקות ולחטא היטב את כל הציוד שלך לפני ואחרי כל שימוש.
בדוק את המשקל הסגולי
חשוב לבדוק את המשקל הסגולי של היין שלך לאורך תהליך התסיסה. זה יעזור לך לקבוע מתי התסיסה הושלמה. אתה יכול לרכוש הידרומטר או רפרקטומטר כדי למדוד את המשקל הסגולי של היין שלך.
להיות סבלני
הכנת יין בבית דורשת זמן וסבלנות. תצטרך לתת ליין לתסוס, לתפוס ולהתיישן במשך מספר שבועות או חודשים לפני שהוא מוכן לשתייה. הקפידו לתת ליין שלכם מספיק זמן לפתח את הטעם והאופי שלו.
הכנת יין בבית היא חוויה מהנה ומתגמלת. עם האספקה הנכונה וקצת סבלנות, אתה יכול להכין יין טעים בבית שלך. עקוב אחר השלבים והטיפים הבאים כדי להתחיל להכין יין ביתי משלך.