איך להכין חלבה בריאה בלי סוכר בבית

מה זה חלבה?

חלבה היא קינוח מזרח תיכוני מסורתי העשוי מטחינה, סוכר ומרכיבים נוספים. הוא מוגש בדרך כלל כחטיף או פינוק לאחר ארוחת הערב. המרקם של חלבה יכול להשתנות ממרקם רך ופירורי דמוי פאדג' ועד למרקם קשה וצפוף דמוי עוגה. אפשר גם לטעום עם פירות, אגוזים ותבלינים.

איך להכין חלבה בריאה ללא סוכר

הכנת גרסה בריאה של חלבה ללא סוכר היא קלה. כל מה שצריך זה טחינה, דבש ועוד כמה מרכיבים. הנה מה שאתה צריך לעשות:

שלב 1: אספו את המצרכים

תזדקק למרכיבים הבאים להכנת החלבה שלך:

• 1 כוס טחינה
• 2 כפות דבש
• 2 כפות שמן קוקוס
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/4 כפית הל טחון
• 1/4 כפית מלח ים
• 1/2 כוס שקדים, אגוזי מלך או פיסטוקים קצוצים (לא חובה)

שלב 2: הכן את תערובת הטחינה

בקערה בינונית מערבבים את הטחינה, הדבש, שמן הקוקוס, תמצית הוניל, הקינמון, ההל ומלח הים. מערבבים עד שהכל מתאחד היטב.

שלב 3: הוסף את האגוזים (אופציונלי)

אם תרצו להוסיף קצת קראנץ' לחלבה שלכם, ערבבו פנימה את האגוזים הקצוצים לבחירתכם.

שלב 4: יוצקים לתבנית אפייה

משמנים תבנית אפייה בגודל 9 אינץ' בשמן קוקוס. יוצקים את תערובת הטחינה לתוך הכלי ומפזרים אותה בצורה אחידה.

שלב 5: אופים ומצננים

אופים את החלבה בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות במשך 25 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין לפני שחותכים לפרוסות.

שלב 6: תהנו!

החלבה הבריאה שלך ללא סוכר מוכנה כעת ליהנות! הגישו אותו כחטיף או פינוק לאחר ארוחת הערב. זה בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. תהנה!