איך להכין פקאן סיני בבית

מה אתה צריך

• 1 כוס חצאי פקאן
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות אבקת חמשת תבלינים סינית
• 1 כף סוכר
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כף שום טחון
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
• 1/4 כפית פלפל קאיין

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
2. מערבבים בקערה בינונית את רוטב הסויה, אבקת חמשת התבלינים, הסוכר, שמן השומשום, השום, הג'ינג'ר ופלפל הקאיין. מערבבים עד לאיחוד מלא.
3. מוסיפים את חצאי הפקאן לקערה ומערבבים עד שכל הפקאנים מצופים בתערובת אחידה.
4. מורחים את הפקאנים בשכבה אחת על נייר אפייה.
5. אופים במשך 10 דקות, תוך ערבוב אגוזי הפקאן באמצע הדרך.
6. מוציאים מהתנור ומצננים לפני ההגשה.

טיפים להכנת אגוזי פקאן סיניים

• אם אין לכם אבקת חמשת תבלינים סינית, תוכלו להכין בעצמכם על ידי שילוב של 1 כפית קינמון טחון, 1/2 כפית ציפורן טחון, 1/2 כפית שומר טחון, 1/4 כפית כוכב אניס טחון, ו-1/4 כפית גרגרי פלפל סצ'ואן טחונים.
• אם אין לכם שמן שומשום, אפשר להחליף בשמן זית או שמן קנולה.
• אם אתה אוהב את הפקאנים שלך חריפים במיוחד, אתה יכול להוסיף עוד פלפל קאיין.
• אם רוצים להכין גרסה מתוקה יותר של אגוזי פקאן סיני, אפשר להוסיף לתערובת 1 כף דבש.

הצעות הגשה

בתור חטיף

אגוזי פקאן סיני מכינים חטיף נהדר בעצמם. הגישו אותם עם כוס חלב קרה או כוס תה לפינוק טעים.

על סלטים

אגוזי פקאן סיני יכולים לשמש גם כתוספת לסלטים. נסו להוסיף אותם לסלט תרד עם גבינת פטה, עגבניות שרי ורוטב ויניגרט בלסמי.

בתור קישוט

אגוזי פקאן סיני יכולים לשמש כקישוט למגוון מנות. נסה לפזר אותם על מוקפצים, מנות אטריות, או אפילו קינוחים לטעם ייחודי.