מה הם פירורי לחם?
פירורי לחם הם חתיכות קטנות של לחם מיובש המשמשות כציפוי או ציפוי למזון. הם משמשים לעתים קרובות כדי להוסיף טעם ומרקם למנות כמו תבשילים, סלטים ומנות עוף. ניתן להשתמש בפירורי לחם גם כחומר קשירה במתכונים כמו קציצות או המבורגרים.
איך להכין פירורי לחם בבית
הכנת פירורי לחם בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים פשוטים. זה מה שתצטרך:
- לחם (כל סוג)
- סַכִּין
- תבנית אפייה
- תנור אפיה
שלב 1: חותכים את הלחם לחתיכות קטנות
חותכים את הלחם לקוביות קטנות או לפרוסות, בהתאם לגודל הרצוי של פירורי הלחם. למרקם עדין יותר, חותכים את הלחם לחתיכות קטנות יותר.
שלב 2: אופים את חתיכות הלחם
מניחים את חתיכות הלחם על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) במשך 10-15 דקות, או עד שהלחם יבש וזהוב.
איך לאחסן פירורי לחם
לאחר שפירורי הלחם מתקררים, ניתן לאחסן אותם בכלי אטום עד חודש. אפשר גם להקפיא את פירורי הלחם עד שלושה חודשים.
שלב 1: מניחים פירורי לחם במיכל אטום
מניחים את פירורי הלחם המקוררים בכלי אטום או בשקית ניילון. הקפידו לסמן את המיכל בתאריך כדי שתדעו מתי נוצרו פירורי הלחם.
שלב 2: הנח את המיכל במקרר או במקפיא
אם אתם מתכננים להשתמש בפירורי הלחם תוך חודש, אחסנו אותם במקרר. אם אתם מתכננים להשתמש בהם מאוחר יותר, אחסנו אותם במקפיא.
סיכום
הכנת פירורי לחם בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים פשוטים. לאחר שפירורי הלחם מתקררים, ניתן לאחסן אותם בכלי אטום במקרר או במקפיא עד שלושה חודשים. עם המדריך הקל הזה, תוכל להכין ולאחסן את פירורי הלחם שלך תוך זמן קצר.