איך להכין בייגלה בבית

המצרכים הדרושים להכנת בייגלה

הכנת בייגלה בבית דורשת כמה מרכיבים בסיסיים. תזדקק לקמח לכל מטרה, שמרים, סוכר, מלח וחמאה. תצטרך גם מים חמימים וסודה לשתייה לאמבט הבייגלה.

הוראות להכנת בייגלה

כדי להכין בייגלה בבית, תצטרך לערבב יחד את השמרים, הסוכר, המלח והחמאה. לאחר שילוב החומרים הללו, מוסיפים פנימה את המים החמים ומערבבים עד שהבצק רך וגמיש. ללוש את הבצק מספר דקות ולאחר מכן לכסות אותו במטלית לחה ולהניח לו לתפוח כשעה.

שלב 1: יוצרים מהבצק בייגלה

לאחר שהבצק תפח, מחלקים אותו לשמונה חלקים. מגלגלים כל חלק לחבל ארוך ואז יוצרים מהחבל צורת בייגלה. מניחים את הבייגלה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

שלב 2: הכן את אמבט הבייגלה

להכנת אמבט הבייגלה, ממיסים את הסודה לשתייה במים חמימים. טובלים כל בייגלה באמבטיה ואז מניחים אותם בחזרה על תבנית האפייה.

שלב 3: אופים את הבייגלה

אופים את הבייגלה בתנור שחומם מראש ל-425 מעלות צלזיוס למשך 12-15 דקות. לאחר שהבייגלה מזהיבים, מוציאים אותם מהתנור ונותנים להם להתקרר לפני ההגשה.

תהנה מהבייגלה הביתי שלך

לאחר שהבייגלה שלך מתקרר, תהנה מהם עם רוטב הטבילה או התוספת האהובים עליך. אפשר גם להקפיא את הבייגלה עד שלושה חודשים. למידע נוסף על בייגלה, עיין במאמר זה בוויקיפדיה .