המלצות העורכים
איך להכין איקרה בבית
מה זה איקרה?
איקרה הוא מאכל רוסי מסורתי העשוי מדגים מלוחים ומעושנים. הוא מוגש בדרך כלל כמנה ראשונה או כתוספת. איקרה עשויה ממגוון דגים, כולל הרינג, מקרל וסלמון. את הדג ממליחים ומעשנים, ואז מערבבים עם בצל, שום ותבלינים. התוצאה היא מנה טעימה ומלוחה שמוגשת לרוב עם לחם או קרקרים.