אספו את המצרכים
כדי להכין שוקולד בבית, תזדקק לחמאת קקאו, אבקת קקאו וסוכר. אתה יכול גם להוסיף מרכיבים אחרים כגון תמצית וניל, אגוזים או פירות יבשים לתוספת טעם. תצטרכו גם דוד כפול או קערת זכוכית שמתאימה מעל סיר מים רותחים.
ממיסים את חמאת הקקאו
מניחים את חמאת הקקאו בסיר הכפול או בקערת הזכוכית ומניחים אותה מעל סיר עם מים רותחים. וודאו שתחתית הקערה לא נוגעת במים. מערבבים את חמאת הקקאו עד שהיא נמסה לחלוטין. זה אמור לקחת בערך 10 דקות.
מוסיפים את אבקת הקקאו והסוכר
לאחר שחמאת הקקאו נמסה, מוסיפים לקערה את אבקת הקקאו והסוכר. מערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים לחלוטין. אם אתה מוסיף מרכיבים אחרים, כגון תמצית וניל, אגוזים או פירות יבשים, הוסף אותם כעת.
יוצקים את התערובת לתבניות
לאחר איחוד התערובת, יוצקים אותה לתבניות או לתבנית רדודה. אתה יכול להשתמש בכל סוג של תבנית או תבנית שאתה אוהב, כמו מגשי קוביות קרח, תבניות ממתקים או תבנית אפייה. מוודאים שהתבניות או התבנית משומנים קלות כדי למנוע הידבקות של השוקולד.
מקררים את השוקולד
לאחר שהשוקולד בתבניות או בתבנית, מכניסים אותו למקרר לשעתיים לפחות. זה יאפשר לשוקולד להתייצב ולהתקשות. לאחר שהשוקולד מתייצב, הוא מוכן להנאה.
אחסן את השוקולד
לאחר שהשוקולד מתייצב, מוציאים אותו מהתבניות או התבנית ומאחסנים בכלי אטום במקרר. השוקולד יישמר עד שבועיים במקרר. אפשר גם לשמור את השוקולד במקפיא עד חודשיים.
הכנת שוקולד בבית היא דרך מהנה ויצירתית להתאים אישית את הפינוקים שלך. עם השלבים הקלים האלה, אתה יכול להכין שוקולד טעים תוך זמן קצר. תהנה מהשוקולד הביתי שלך ושתף אותו עם חברים ובני משפחה.