מהו קמח מתפיח עצמי?
קמח תופח הוא סוג של קמח שמעורבבים מראש עם אבקת אפייה ומלח. הוא משמש בעיקר לאפיית עוגות, מאפינס וסקונס. הוא אינו מתאים להכנת לחם או מוצרים אחרים על בסיס שמרים.
איך להכין קמח תופח בבית
הכנת קמח תופח בבית היא קלה וחסכונית. כל מה שאתה צריך זה קמח רגיל, אבקת אפייה ומלח. הנה איך להכין את זה: שלב 1: למדוד את החומרים. עבור כל כוס קמח רגיל, אתה צריך 1 כפית אבקת אפייה ו-1/4 כפית מלח. שלב 2: מערבבים את החומרים. מניחים את הקמח הרגיל, אבקת האפייה והמלח בקערה גדולה. השתמשו במטרפה כדי לערבב אותם יחד עד שהם מתפזרים בצורה אחידה. שלב 3: אחסן את הקמח. מעבירים את הקמח התפחה עצמית לכלי אטום או לשקית רוכסן. סמן את המיכל בתמר ואחסן אותו במקום קריר ויבש. קמח תופח יכול להישמר עד 6 חודשים. אם אינכם מתכננים להשתמש בו תוך זמן זה, עדיף להקפיא אותו. שלב 4: השתמשו בקמח. כאשר אתה מוכן להשתמש בקמח התפחה עצמית, פשוט למדוד את הכמות שאתה צריך עבור המתכון שלך. זכור להוסיף קורט מלח אם המתכון דורש זאת. קמח תופח יכול לשמש במגוון מתכונים, מעוגות ומאפינס ועד סקונס ולביבות. הכנת קמח תופח בבית היא דרך מצוינת לחסוך כסף ולהבטיח שתמיד יהיה לך אותו בהישג יד כשאתה צריך אותו. בנוסף, זה קל להכנה וניתן לשמור אותו עד 6 חודשים. נסה את זה היום!