איך להכין פיצה בבית מאקו

רכיבים

בצק

• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית מלח
• חבילה אחת של שמרים יבשים פעילים
• 1 כוס מים חמימים
• 2 כפות שמן זית

תוספות

• 1 כוס רוטב עגבניות
• 2 כוסות גבינת מוצרלה מגוררת
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 1/2 כוס פפרוני פרוס
• 1/2 כוס פטריות פרוסות
• 1/4 כוס זיתים שחורים פרוסים
• 1/4 כוס פלפל ירוק פרוס
• 1/4 כוס בצל אדום פרוס

הוראות

הכנת הבצק

1. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, המלח והשמרים.
2. מוסיפים את המים החמים ושמן הזית ומערבבים עד שנוצר בצק רך.
3. ללוש את הבצק על משטח מקומח קלות כ-5 דקות.
4. מניחים את הבצק בקערה משומנת קלות ומכסים במטלית לחה.
5. מניחים לבצק לתפוח במקום חמים כשעה, או עד להכפלת נפחו.

הכנת הפיצה

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות F.
2. מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעיגול בגודל 12 ס"מ.
3. מניחים את הבצק על תבנית פיצה או נייר אפייה משומנת קלות.
4. מורחים את רוטב העגבניות על הבצק.
5. מפזרים מעל הרוטב את גבינות המוצרלה והפרמזן.
6. מסדרים מעל הגבינה את הפפרוני, הפטריות, הזיתים, הפלפלים והבצל.
7. אופים במשך 15-20 דקות, או עד שהקרום מזהיב והגבינה נמסה ומבעבעת.

מגישים את הפיצה

1. הניחו לפיצה להתקרר כמה דקות לפני שפורסים.
2. חותכים את הפיצה לפרוסות ומגישים.

טיפים

• אתה יכול להשתמש בכל סוג של תוספות שאתה אוהב על הפיצה שלך. נסה להוסיף נקניק מבושל, בייקון או בשר חזיר.
• אם רוצים קרום פריך יותר, מברישים את הקרום בשמן זית לפני האפייה.
• אם אין לכם תבנית פיצה או נייר אפייה, אפשר לאפות את הפיצה על אבן אפייה משומנת קלות.
• אם אין לך זמן להכין בצק משלך, אתה יכול להשתמש בבצק שנקנה בחנות או בבצק פיצה מוכן מראש.