איך להכין מלאבה לבד בבית מבצק עלים

מה זה מלאווה?

מלאווה הוא מאפה מזרח תיכוני מסורתי העשוי מבצק עלים וממולא במילוי מתוק או מלוח. הוא מוגש בדרך כלל כקינוח או כנשנוש. מלאווה היא פינוק פופולרי בישראל, לבנון ומדינות אחרות במזרח התיכון.

רכיבים

להכנת מלאווה בבית תצטרכו:-1 חבילת בצק עלים-1 ביצה-3 כפות סוכר-1 כפית קינמון-1/2 כוס חמאה מומסת-1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים-1/2 כוס של צימוקים – 1/4 כוס דבש

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).2. חותכים את בצק העלים לריבועים בגודל 4 אינץ' (10 ס"מ).3. בקערה קטנה טורפים יחד את הביצה, הסוכר והקינמון.4. מברישים את ריבועי בצק העלים בתערובת הביצים.5. מניחים את הריבועים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.6. אופים במשך 15 דקות או עד להזהבה.7. בקערה בינונית מערבבים את החמאה המומסת, אגוזי מלך, צימוקים ודבש.8. מורחים את התערובת על ריבועי בצק העלים.9. אופים 10 דקות נוספות או עד להזהבה.10. מצננים לפני ההגשה.

הצעות הגשה

מלאווה מומלץ להגיש חם עם כוס תה או קפה. אפשר להגיש גם כקינוח עם כף קצפת או גלידה.

סיכום

הכנת מלאווה בבית מבצק עלים היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מפינוק מזרח תיכוני מסורתי. עם רק כמה מרכיבים וכמה שלבים פשוטים, אתה יכול לקבל חטיף או קינוח טעים תוך זמן קצר. למידע נוסף, בקר בדף ויקיפדיה על מלאוואך .