איך להכין אספרסו בבית

ציוד הדרוש להכנת אספרסו בבית

הכנת אספרסו בבית דורשת ציוד מיוחד. תזדקק למכונת אספרסו, מטחנת קצף, טמפר, פורטהפילטר ומקציף חלב. מכונות אספרסו מגיעות במגוון גדלים, סגנונות ומחירים. אתה יכול למצוא מכונות ידניות, חצי אוטומטיות או אוטומטיות לחלוטין. מכונות ידניות דורשות יותר מיומנות וידע לשימוש, בעוד שמכונות אוטומטיות קלות יותר לשימוש אך יקרות יותר. מטחנת קוביות חיונית להכנת אספרסו. הוא טוחן את השעועית לעקביות מושלמת עבור אספרסו. טמפר משמש כדי ללחוץ את הקרקע לתוך פורטהפילטר. הפורטפילטר הוא המיכל שמחזיק את האדמה ומתאים למכונת האספרסו. לבסוף, מקציף חלב משמש לאידוי והקצפת חלב לקפוצ'ינו ולאטה. ניתן למצוא מקציפי חלב ידניים או אוטומטיים.

בחירת השעועית הנכונה לאספרסו

סוג השעועית שאתה משתמש לאספרסו חשוב לא פחות מהציוד. אתה רוצה להשתמש בשעועית צלויה כהה ואיכותית. פולי ערביקה הם הבחירה הטובה ביותר לאספרסו. חפש שעועית המסומנת כ"תערובת אספרסו" או "צליית אספרסו". גם טריות השעועית חשובה. קונים שעועית שלמה וטוחנים אותה ממש לפני הבישול. זה יבטיח שהטעם והארומה של האספרסו יהיו בשיאם.

הכנת אספרסו טעים בבית

עכשיו, כשיש לך את הציוד והשעועית הנכונים, אתה מוכן להכין אספרסו. להלן השלבים: 1. מודדים את השעועית וטוחנים אותם לעקביות דקה. 2. הניחו את האדמה בפורטאפילטר והדביקו אותם עם הטמפר. 3. הנח את הפורטפילטר במכונת האספרסו והפעל אותו. 4. משוך זריקת אספרסו. הזריקה האידיאלית צריכה להימשך כ-25 שניות. 5. אם רוצים, לאדות ולהקציף חלב לקפוצ'ינו ולאטה. 6. תהנו מהאספרסו הטעים שלכם! הכנת אספרסו בבית היא חוויה מהנה ומתגמלת. עם הציוד והשעועית הנכונים, תוכלו להכין אספרסו טעים בנוחות של ביתכם.