מהו שמן גזר?
שמן גזר הוא שמן צמחי המופק מזרעי צמח הגזר. הוא עשיר בויטמינים A, C ו-E, וידוע בתכונותיו נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות. הוא משמש לעתים קרובות במוצרי קוסמטיקה ומוצרי טיפוח, כמו גם בבישול.
מרכיבים וכלים דרושים
כדי להכין שמן גזר בבית, תזדקק למרכיבים ולכלים הבאים:
- זרעי גזר
- בלנדר
- מסננת בד גבינה או רשת עדינה
- צנצנת או מיכל לאחסון השמן
הוראות
בצע את השלבים הבאים להכנת שמן גזר בבית:
- אוספים את זרעי הגזר ומכניסים אותם לבלנדר. מערבבים את הזרעים עד שהם יוצרים משחה.
- מסננים את העיסה דרך בד גבינה או מסננת רשת דקה. זה יסיר כל חתיכות גדולות של הזרע.
- יוצקים את המשחה המסוננת לצנצנת או לכלי. מכסים את הצנצנת ונותנים לה לשבת במקום קריר וחשוך למשך שבועיים.
- לאחר שבועיים מסננים את השמן מהמשחה. ניתן לעשות זאת על ידי שפיכת הדבק דרך בד גבינה או מסננת רשת דקה.
- אחסן את השמן בצנצנת או במיכל. ניתן להשתמש בשמן מיד או לשמור עד שנה.
טיפים וטריקים
שימוש בסיר לחץ
אם יש לך סיר לחץ, אתה יכול להשתמש בו להכנת שמן גזר. הכניסו את זרעי הגזר לסיר הלחץ והוסיפו מספיק מים לכיסוי הזרעים. מבשלים את הזרעים בלחץ גבוה במשך 10 דקות. מסננים את העיסה ופעלו לפי ההוראות למעלה להכנת השמן.
שימוש בסיר בישול איטי
אם יש לך סיר לבישול איטי, אתה יכול להשתמש בו להכנת שמן גזר. הכניסו את זרעי הגזר לבישול האיטי והוסיפו מספיק מים לכיסוי הזרעים. מבשלים את הזרעים על נמוך במשך 8 שעות. מסננים את העיסה ופעלו לפי ההוראות למעלה להכנת השמן.
שימוש במעבד מזון
אם יש לך מעבד מזון, אתה יכול להשתמש בו להכנת שמן גזר. מכניסים את זרעי הגזר למעבד המזון ומערבבים עד שנוצרת משחה. מסננים את העיסה ופעלו לפי ההוראות למעלה להכנת השמן.
שולחן
| מרכיבים וכלים | הוראות |
|---|---|
| זרעי גזר | אוספים את זרעי הגזר ומכניסים אותם לבלנדר. מערבבים את הזרעים עד שהם יוצרים משחה. |
| בלנדר | מסננים את העיסה דרך בד גבינה או מסננת רשת דקה. זה יסיר כל חתיכות גדולות של הזרע. |
| מסננת בד גבינה או רשת עדינה | יוצקים את המשחה המסוננת לצנצנת או לכלי. מכסים את הצנצנת ונותנים לה לשבת במקום קריר וחשוך למשך שבועיים. |
| צנצנת או מיכל לאחסון השמן | לאחר שבועיים מסננים את השמן מהמשחה. ניתן לעשות זאת על ידי שפיכת הדבק דרך בד גבינה או מסננת רשת דקה. |
למידע נוסף על איך להכין שמן גזר בבית, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .