איך להכין KFC בבית

רכיבים

הוראות

1. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח לכל מטרה, מלח, פלפל שחור, אבקת שום ופפריקה.
2. בקערה נפרדת טורפים את הביצה ומערבבים פנימה את החלב.
3. טובלים כל נתח עוף בתערובת הביצים והחלב, ואז מצפים בתערובת הקמח.
4. חוזרים על התהליך עד שכל חלקי העוף מצופים.
5. מחממים את השמן במטגן עמוק או במחבת גדולה ל-375°F (190°C).
6. מוסיפים בזהירות את נתחי העוף לשמן החם ומטגנים במשך 8 עד 10 דקות, או עד שהם מזהיבים ומבושלים.
7. מוציאים את העוף מהשמן ומסננים על נייר סופג.
8. מגישים חם עם הצדדים האהובים עליכם.

טיפים

• לעוד פריכות, טובלים פעמיים את נתחי העוף בתערובת הביצים והחלב ובתערובת הקמח.
• לתוספת טעם, הוסיפו קורט פלפל קאיין לתערובת הקמח.
• לגרסה בריאה יותר, אופים את נתחי העוף בתנור בחום של 375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס) במשך 20 דקות, או עד שהם מזהיבים ומבושלים.