אסוף את הציוד הדרוש
הכנת שוקולד משלך בבית דורשת כמה אספקה. תזדקק לחמאת קקאו, אבקת קקאו וממתיק כמו סוכר או דבש. תצטרך גם דוד כפול ותבנית לעיצוב השוקולד שלך. אם אין לכם דוד כפול, אפשר להשתמש בקערה חסינת חום המוצבת מעל סיר מים רותחים. ודא שהקערה גדולה מספיק כדי להתאים מעל הסיר מבלי לגעת במים הרותחים.
ממיסים את חמאת הקקאו
לאחר שיש לך את כל המצרכים, התחל בהמסת חמאת הקקאו. מניחים את חמאת הקקאו בסיר הכפול ומחממים אותה עד שהיא נמסה לחלוטין. מערבבים את חמאת הקקאו מדי פעם כדי להבטיח שהיא נמסה באופן אחיד.
מוסיפים את אבקת הקקאו והממתיק
לאחר שחמאת הקקאו נמסה, מוסיפים את אבקת הקקאו והממתיק. מערבבים את התערובת עד שהיא מתאחדת לחלוטין. אם אתם רוצים להוסיף טעמים או מרכיבים אחרים, כמו אגוזים או פירות יבשים, זה הזמן לעשות זאת.
יוצקים את התערובת לתבנית
לאחר איחוד התערובת, יוצקים אותה לתבנית. מוודאים שהתבנית מלאה לגמרי ושהתערובת מפוזרת באופן שווה. מניחים את התבנית במקרר ונותנים לה להתקרר לפחות שעה.
לאחר שהשוקולד התקשה, מוציאים אותו מהתבנית ונהנים! ניתן גם לעטוף את השוקולד בנייר שעווה או בצלופן למתן מתנה. למידע נוסף על הכנת שוקולד בבית, בדוק את הסרטון הזה .