מרכיבים לסטייק המושלם
הצעד הראשון בהכנת סטייק טעים בבית הוא לאסוף את המרכיבים הדרושים. תזדקקו לסטייק באיכות טובה, כמו ריב או סינטה, קצת חמאה, מלח ופלפל, וכל תבלינים אחרים שתרצו. תצטרך גם מחבת או גריל.
הכנת הסטייק
ברגע שיש לך את כל המרכיבים, אתה יכול להתחיל להכין את הסטייק. התחל בטפיחת הסטייק עם מגבת נייר. זה יעזור לסטייק להתבשל בצורה אחידה ולמנוע ממנו להיצמד למחבת. לאחר מכן, מתבלים את הסטייק במלח ופלפל, או בכל תיבול אחר שאוהבים. לבסוף, שפשפו כמות קטנה של חמאה על הסטייק כדי לעזור לו לקבל צבע חום זהוב ויפה כשהוא מתבשל.
מבשלים את הסטייק
לאחר הכנת הסטייק, אפשר להתחיל לבשל אותו. מחממים מחבת או גריל לחום בינוני-גבוה. מניחים את הסטייק במחבת או על הגריל ומבשלים 3-4 דקות מכל צד. אם אתה משתמש במחבת, אתה יכול להוסיף כמות קטנה של חמאה או שמן כדי לעזור לסטייק להתבשל בצורה אחידה. לאחר שהסטייק מבושל למידת העשייה הרצויה, מסירים אותו מהאש ונותנים לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
מגישים את הסטייק
לאחר שהסטייק מבושל ומנוח, אפשר להתחיל להגיש אותו. פורסים את הסטייק לפרוסות דקות ומגישים לצד התוספות האהובות עליכם. כמה תוספות פופולריות להגשה עם סטייק כוללות פירה, ירקות צלויים או סלט. אפשר גם לעלות על הסטייק ברוטב בעל טעם, כמו ברנייז או צ'ימיצ'ורי.
טבלת זמני בישול לסטייק
גמור | זמן בישול |
---|---|
נָדִיר | 3-4 דקות לכל צד |
נא למחצה | 4-5 דקות לכל צד |
בינוני | 5-6 דקות לכל צד |
מדיום וול | 6-7 דקות לכל צד |
כל הכבוד | 7-8 דקות לכל צד |
טיפים להכנת הסטייק המושלם
כשמכינים סטייק בבית, יש כמה טיפים שכדאי לזכור. ראשית, הקפידו להשתמש בסטייק באיכות טובה. זה יבטיח שהסטייק יהיה טעים ועסיסי. שנית, מתבלים את הסטייק בנדיבות במלח ופלפל, או בכל תיבול אחר שאוהבים. זה יעזור להוציא את הטעם של הסטייק. לבסוף, הקפידו לבשל את הסטייק על אש בינונית-גבוהה ולתת לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
אחסון שאריות סטייק
אם נשאר לכם סטייק, אפשר לשמור אותו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. כדי לחמם את הסטייק, פשוט מניחים אותו במחבת על אש בינונית-גבוהה ומבשלים 1-2 דקות מכל צד. אפשר גם לחמם את הסטייק במיקרוגל למשך 1-2 דקות.
הצעות הגשה לסטייק
בהגשת סטייק, יש מגוון תוספות שניתן להגיש. כמה תוספות פופולריות כוללות פירה, ירקות צלויים, סלט או רוטב שמנת. אפשר להגיש את הסטייק גם עם מגוון רטבים כמו ברנייז או צ'ימיצ'ורי. לבסוף, אפשר גם להגיש את הסטייק עם תוספת של ירקות צלויים או צלויים לארוחה שלמה.
סיכום
להכין סטייק טעים בבית זה קל ומתגמל. כל מה שאתה צריך זה סטייק באיכות טובה, קצת חמאה, מלח ופלפל, ומחבת או גריל. ברגע שיש לכם את המרכיבים, תוכלו להכין את הסטייק, לבשל אותו ולהגיש אותו לצד התוספות האהובות עליכם. בעזרת כמה צעדים פשוטים תוכלו להכין בבית סטייק טעים שהמשפחה והחברים יאהבו.