רכיבים
- 1 בצל, קצוץ
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית שמן זית
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית כוסברה טחונה
- 1/2 כפית כורכום טחון
- 1/2 כפית הל טחון
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית פלפל אנגלי טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/4 כפית ציפורן טחון
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/4 כפית פלפל קאיין
- 1/4 כפית פפריקה
- 1/4 כוס רסק עגבניות
- 1/4 כוס מרק ירקות
- 1/4 כוס משמשים מיובשים, קצוצים
- 1/4 כוס צימוקים
- 1/4 כוס שקדים פרוסים
- 1/4 כוס צנוברים
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
- 1/4 כוס נענע טרייה קצוצה
- 1/4 כוס שמיר טרי קצוץ
- 1/4 כוס בזיליקום טרי קצוץ
- 1/4 כוס עירית טרייה קצוצה
- 1/4 כוס אורגנו טרי קצוץ
- 1/4 כוס טימין טרי קצוץ
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
הוראות
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לריכוך, כ-5 דקות.
- מוסיפים את הכמון, הכוסברה, הכורכום, הל, ג'ינג'ר, קינמון, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט, ציפורן, פלפל שחור, פלפל קאיין ופפריקה. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד לריח, כדקה.
- מוסיפים את רסק העגבניות ומרק הירקות ומערבבים לאיחוד. מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות.
- מוסיפים את המשמשים, הצימוקים, השקדים, הצנוברים, הפטרוזיליה, הכוסברה, הנענע, השמיר, הבזיליקום, העירית, האורגנו והתימין. מערבבים לאיחוד ומבשלים 5 דקות.
- מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מגישים חם.
צפו בסרטון המתכון
רוצים לצפות בסרטון המתכונים? בדוק את תוצאות החיפוש ביוטיוב עבור "איך להכין מיקס ירושלמי בבית".
להכין תערובת ירושלמית בבית זה קל וטעים. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנכם, תוכלו ליהנות מארוחה טעימה ומזינה. נסה את זה ותהנה!