איך להכין לאטה בבית

מה זה לאטה?

לאטה הוא סוג של משקה קפה שמקורו באיטליה. הוא עשוי מאספרסו, חלב מאודה ושכבה דקה של קצף. הלטטה מוגשת בדרך כלל בכוס או ספל גבוה ולעיתים קרובות מכוסה במעט קינמון או אבקת קקאו.

מצרכים לאטה

• אספרסו
• חלב (מלא, רזה, שקדים, סויה וכו')
• סוכר (לא חובה)
• קינמון או אבקת קקאו (לא חובה)

ציוד דרוש

• מכונת אספרסו
• שרביט מקציף
• כוס או ספל
• כוס מדידה
• כף

הוראות שלב אחר שלב

1. מכינים את האספרסו. מלאו את הפורטפילטר באספרסו טחון טרי והדביקו אותו. הנח את הפורטפילטר במכונת האספרסו ומשוך זריקה אחת של אספרסו. זה אמור לקחת בערך 25 שניות.
2. מחממים את החלב. ממלאים כוס מדידה בכמות החלב הרצויה. הנח את שרביט ההקצפה בכוס והפעל את המכונה. מזיזים את השרביט למעלה ולמטה עד שהחלב מוקצף ומכפיל את נפחו.
3. מערבבים את האספרסו והחלב. מוזגים את האספרסו לכוס או ספל. יוצקים לאט את החלב המוקצף לתוך הכוס. מערבבים את התערובת בעזרת כף לאיחוד.
4. מוסיפים סוכר ותוספות (לא חובה). מוסיפים סוכר לפי הטעם ומעליו מפזרים קינמון או אבקת קקאו, אם רוצים.
5. תהנה מהלאטה שלך!

טיפים וטריקים

• השתמש באספרסו טחון טרי לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• כדי להפוך לאטה קרמי במיוחד, השתמש בחלב מלא.
• עבור לאטה קל יותר, השתמש בחלב דל שומן או שקדים.
• עבור לאטה טבעוני, השתמש בחלב סויה או שיבולת שועל.
• אם אין לכם מכונת אספרסו, תוכלו להשתמש במקום קפה מבושל חזק.

שולחן

הכנת לאטה בבית היא קלה ומתגמלת. עם המצרכים והציוד הנכונים, תוכלו ליהנות בכל פעם מכוס קפה מושלמת. למידע נוסף על לאטה, בקר בוויקיפדיה .