מה זה בהרט?
בהרט הוא מאכל הודי מסורתי העשוי מתפוחי אדמה, בצל ותבלינים. הוא מוגש בדרך כלל כתוספת, אך ניתן להגיש גם כמנה עיקרית. זהו מאכל פופולרי בצפון הודו והוא מוגש לעתים קרובות בחתונות ובאירועים מיוחדים אחרים.
מרכיבים עבור בהרט
להכנת בהרט תזדקק ל:- 2 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות- 1 בצל, חתוך לקוביות- 1 כפית אבקת כמון- 1 כפית אבקת כוסברה- 1 כפית גראם מסאלה- 1 כפית אבקת כורכום- 1 כפית אבקת צ'ילי- 2 כפות שמן – מלח לטעימה
הוראות להכנת בהרט
שלב 1: הכנת תפוחי האדמה והבצל
מתחילים בקילוף וחתוך לקוביות של תפוחי האדמה. מניחים אותם בקערה ומניחים בצד. לאחר מכן, חותכים את הבצל לקוביות ומוסיפים אותו לקערה עם תפוחי האדמה.
שלב 2: הכנת תערובת התבלינים
בקערה נפרדת מערבבים יחד את הכמון, הכוסברה, הגראם מסאלה, הכורכום ואבקת הצ'ילי.
שלב 3: בישול הבהרט
מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את תפוחי האדמה והבצל ומבשלים 5 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. מוסיפים את תערובת התבלינים ומערבבים לאיחוד. מבשלים 5 דקות נוספות תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים 5 דקות נוספות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4: הגשת הבהרט
לאחר שהבהרט מבושל, מסירים מהאש ומגישים. תהנה!
סיכום
הכנת בהרט בבית היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהמאכל ההודי המסורתי הזה. רק עם כמה מרכיבים וכמה שלבים פשוטים, אתה יכול להכין את המנה הטעימה הזו תוך זמן קצר. למידע נוסף על Bharat, בקר בוויקיפדיה .