רכיבים
- ביצה 1
- 1 כף שמן
- 1 כוס כרוב מגורר
- 1/2 כוס גזר מגורר
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1/4 כפית אבקת שום
- 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 8 עטיפות אגרול
הוראות
- בקערה גדולה טורפים יחד את הביצה והשמן.
- מוסיפים לקערה את הכרוב, הגזר, הבצל הירוק, אבקת השום, הג'ינג'ר, המלח והפלפל ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מוסיפים את רוטב הסויה לתערובת ומערבבים עד שהכל מצופה אחיד.
- הניחו עטיפה אחת של אגרול על משטח ישר. מניחים כ-1/4 כוס ממלית האגרול במרכז העטיפה.
- מקפלים את הפינה התחתונה של העטיפה מעל המילוי ותוחבים אותה מתחת למילוי.
- מקפלים את הפינה השמאלית והימנית של העטיפה על המילוי.
- מגלגלים את העטיפה מלמטה למעלה, מקפידים לשמור את המילוי חזק בתוך העטיפה.
- חוזרים על הפעולה עם שאר העטיפות והמלית.
- מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים מספיק שמן כדי לצפות את תחתית המחבת.
- מוסיפים את האגרולים למחבת ומבשלים 3-4 דקות, או עד שהעטיפות מזהיבות ופריכות.
- הופכים את האגרולים ומבשלים עוד 3-4 דקות, או עד שהצד השני מזהיב ופריך.
- מוציאים את האגרולים מהמחבת ומצננים כמה דקות לפני ההגשה.
למדריך חזותי, עיין בסרטון הדרכה זה.